Acquista i nostri vini nel nuovo negozio online.
  • Il carrello è vuoto.

Coming soon – Capire il vino

CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE

“Capire il vino”

Il corso base di degustazione inizierà presto. Iscrizioni aperte.

PROGRAMMA DELLE LEZIONI

martedi’ 27 ottobre – L’ANALISI SENSORIALE DALLE 20.30 ALLE 23.00

  • La degustazione: valutazione visiva, olfattiva e gustativa.
  • Il metodo analitico-descrittivo: criteri e descrittori sensoriali.
  • Degustazione guidata di 3 vini selezionati.

martedi’ 03 novembre – DALL’UVA AL VINO DALLE 20.30 ALLE 23.00

  • Il vigneto: la coltivazione della vite da vino e le sue varietà.
  • La vinificazione: le fasi del processo che trasforma il mosto d’uva in vino.
  • L’affinamento: perché, quando e quanto occorre aspettare affinché il vino maturi.
  • Degustazione guidata di 3 vini selezionati

martedi’ 10 novembre – SCEGLIERE, CONSERVARE E SERVIRE DALLE 20.30 ALLE 23.00

  • Leggere l’etichetta: le denominazioni di origine tra qualità e tipicità.
  • Gli abbinamenti enogastronomici: la ricerca dell’armonia di aromi e sapori.
  • Degustazione guidata di 3 vini selezionati

La quota di iscrizione di € 89,00 include:

  • 3 lezioni per complessive 7,5 ore
  • la degustazione di 9 vini selezionati
  • le dispense con gli argomenti trattati

Il corso di degustazione sarà affidato al nostro wine coach Massimo Martelli

Contattaci o inviaci una mail per prenotare:

    Iscrivimi alla newsletter