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Un’edizione limitata che nasce da una delle annate più controverse in Franciacorta, la 2017.

Caratterizzata dalla gelata tardiva che ha compromesso la quantità delle uve ma i vigneti vocati da cui nasce questa bottiglia non hanno subito questo problema e hanno potuto beneficiare di un’annata equilibrata e importante, che ha dato lustro a questa bottiglia.

Vino molto equilibrato e bilanciato, i 40 mesi sui lieviti hanno donato complessità ma senza mai perdere bevibilità. Un extra brut con residuo zuccherino di 3 grammi al litro.

Sapidità e acidità chiudono un grande vino nato per onorare un grande momento, i 2 anni di Enò bevo vini ribelli.