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“Franciacorta DOCG – Extra Brut 2017”

AZ.AGRICOLA IL DOSSO

30,00

Un’edizione limitata che nasce da una delle annate più controverse in Franciacorta, la 2017.

Caratterizzata dalla gelata tardiva che ha compromesso la quantità delle uve ma i vigneti vocati da cui nasce questa bottiglia non hanno subito questo problema e hanno potuto beneficiare di un’annata equilibrata e importante, che ha dato lustro a questa bottiglia.

Vino molto equilibrato e bilanciato, i 40 mesi sui lieviti hanno donato complessità ma senza mai perdere bevibilità. Un extra brut con residuo zuccherino di 3 grammi al litro.

Sapidità e acidità chiudono un grande vino nato per onorare un grande momento, i 2 anni di Enò bevo vini ribelli.

 

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Informazioni aggiuntive

Regione

Lombardia

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino
Olfatto: note floreali di frutta a polpa gialla
Gusto: persistenza gusto-olfattiva con finale sapido e floreale

Vitigno

CHARDONNAY-PINOT NERO-PINOT BIANCO

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