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Cuvée Nature – Premiere Cru Zèro Dosage

JOSEPH DESRUETS

55,00

Simbolo di un’esperienza secolare unica nello Champagne, ogni cuvée viene rigorosamente pressata dal torchio di famiglia “DarcqFlamain” tramite un processo che risale al 1888.

Il prodotto di questo lavoro a lungo termine conferisce raffinatezza e rarità agli champagne Joseph Desruets: una naturale e sottile ossigenazione che accentua gli aromi, offrendo vini rotondi e potenti. La cuvée Nature richiede uve con perfetta maturità, frutto di una vendemmia mattutina, per esaltare l’espressione del terroir di Hautvillers: la culla dello Champagne.

Fermentazione naturale con lieviti indigeni – Nessuna zuccherata – Fermentazione malolattica – Manutenzione meccanica del terreno con zero erbicidi

Da servire ad una temperatura di 8°C, la Cuvée Nature si sposa perfettamente con i tesori del mare come un carpaccio, una trota alla griglia o una spigola in camicia. Si abbina molto bene a prodotti raffinati e vellutati come il comté.

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Regione

Francia

Note di degustazione

Il colore è paglierino dorato, limpido e brillante.
Al naso è ricco di note di frutta matura seguite da sapori gourmet e brioche, che ricordano la pasticceria fine.
Al palato, fresco e vivace, unisce sensazioni di albicocca, pesca e pera candita. Il finale è lungo e delicato.

Vitigno

40% PINOT NERO – 40% CHARDONNAY – 20% MEUNIER

Premi

Medaglia d'oro – TROFEO DEI VINI ASIA 2021
Medaglia di bronzo – DECANTER 2018
Medaglia d'argento – CHINA WINE & SPIRIT AWARDS 2016

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