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Cremant de Bourgogne – 2019

CHARTON ET TREBUCHET

21,00

Fondata nel 1984 a Puligny-Montrachet (Côte de Beaune), è situato nel cuore del Triangolo d’oro della Borgogna (Puligny-Montrachet, Chassagne- Montrachet e Meursault). Maison Chartron e Trébuchet si è specializzata rapidamente in vinificazione, invecchiamento e imbottigliamento di grandi vini. La vinificazione segue il metodo classico. Le uve sono pressate subito al loro arrivo in cantina. La fermentazione alcolica è fatta in cisterne inox termoregolate a 18°. La seconda fermentazione è in bottiglia ed un affinamento di almeno 18 mesi.

Ottimo da bere come aperitivo. Trova un perfetto abbinamento con la cucina di pesce e carni bianche.

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Regione

Francia

Note di degustazione

Alla vista è di colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Al naso esprime note d’acacia, pompelmo, limone, impreziosite da nuance di frutta secca.
Al palato è fine ed elegante. Prevalgono le note agrumate e gli aromi fruttati di pera, pesca. Buona struttura e vivace acidità.

Vitigno

CHARDONNAY 100%

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