COLLAVINI
Fascia di prezzo: da €35,00 a €189,00
Il Collio Bianco “Broy” di Eugenio Collavini è un ottimo vino, gustoso e ben articolato, dove le uve di Sauvignon sono sapientemente dosate per arricchire l’olfatto, mentre Friulano e Chardonnay donano sostanza e mineralità al palato. La cantina Collavini basa la sua produzione su circa 150 ettari di vigneti in conduzione; i vignaioli sono invitati a seguire un meticoloso disciplinare interno, messo a punto per poter arrivare ad uve di altissima qualità, condizione indispensabile per ottenere un vino d’eccellenza come il Collio Bianco “Broy”.
Si accosta ai piatti della grande cucina, pesci al forno o con salsa: vellutate, risotti con tartufo e formaggi di media stagionatura.
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
|---|---|
| Note di degustazione | Colore giallo dorato molto ammiccante. All'olfatto si caratterizza per le note intense e penetranti, si riconoscono note di lavanda, frutta tropicale e miele d’acacia. Al palato è elegante, con un’evidente nota sapida e acida, |
| Vitigno | Friulano – Chardonnay – Sauvignon |
| Riconoscimenti | Gambero Rosso 2018: punteggio 3 / 3 |
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