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“Fabula” Monferrato Rosso DOC 2018

UVAMATRIS

€17,00 – €91,80

Il vino Fabula è il risultato dell’accurata selezione e assemblaggio delle migliori uve di Barbera e Nebbiolo presenti nei nostri vigneti. Le due varietà vengono vinificate insieme e, al termine della fermentazione alcolica svolgono la fermentazione malolattica in tonneaux di rovere francese da 500 litri. Il successivo affinamento avviene nella stessa botte per un minimo di 18 mesi. Segue l’imbottigliamento e la sosta in bottiglia per almeno 1 anno.

Si abbina bene con primi come risotti e sughi a base di carne o di verdure. Ottimo l’abbinamento anche con secondi a base di carne e formaggi mediamente stagionati.

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Informazioni aggiuntive

Regione

Piemonte
Note di degustazione

Colore: rosso rubino
Olfatto: note di frutta rossa, ciliegia e sottobosco.
Gusto: perfettamente equilibrato, l’acidità iniziale lascia presto spazio ad un tannino morbido, elegante e intrigante.
Vitigno

70% Barbera 30% Nebbiolo

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Dove siamo
Via Luigi Cagnola, 7, 20154 Milano MI
tel. +39 02 87074004
Bevo vini ribelli

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