Coming soon – Capire il vino
CORSO BASE DI DEGUSTAZIONE "Capire il vino" Il corso base di degustazione inizierà presto. Iscrizioni aperte. PROGRAMMA DELLE LEZIONI Lunedi' 25 settembre 2023 - L’ANALISI SENSORIALE DALLE 20.30 ALLE 23.00 La degustazione: valutazione visiva, olfattiva e gustativa. Il metodo analitico-descrittivo: criteri e descrittori sensoriali. Degustazione guidata di 3 vini selezionati. Lunedi' 02 ottobre 2023 - DALL'UVA AL VINO DALLE 20.30 ALLE 23.00 Il vigneto: la coltivazione della vite da vino e le sue varietà. La vinificazione: le fasi del processo che trasforma il mosto d’uva in vino. L'affinamento: perché, quando e quanto occorre aspettare affinché il vino maturi. Degustazione guidata di 3 vini selezionati Lunedi' 09 Ottobre 2023 - SCEGLIERE, CONSERVARE E SERVIRE DALLE 20.30 ALLE 23.00 Leggere l'etichetta: le denominazioni di origine tra qualità e tipicità. Gli abbinamenti enogastronomici: la ricerca dell’armonia di aromi e sapori. Degustazione guidata di 3 vini selezionati La quota di iscrizione di € 100,00 include: 3 lezioni per complessive 7,5 ore la degustazione di 9 vini selezionati le dispense con gli argomenti trattati Il corso di degustazione sarà affidato al nostro wine coach Contattaci o inviaci una mail per prenotare: +39 02 87074004 [contact-form-7 id="6" title="Modulo di contatto prenotazioni"] ...
