JOSEPH DESRUETS
€70,00
L’assaggio iniziale è stata una rivelazione. La prima estrazione è avvenuta nel 2015 e il vino è rimasto in cantina per altri 4 anni prima di essere offerto ad appassionati appassionati. L’espressione più pura della mineralità è esaltata dalla complessità e ampiezza conferite dal tempo, che rappresenta lo spirito della Maison Desruets, coniugando modernità e tradizione. Il vino regala un’emozione unica che si evolve e si dispiega attraverso aromi costantemente rinnovati durante la degustazione.
Un cuore di Cuvée (i primi 15 ettolitri) Fermentazione naturale con lieviti indigeni – Nessuna zuccherata 10% -Fermentazione malolattica Mantenimento meccanico del terreno con zero erbicidi.
Da servire ad una temperatura di 9-10°C, è una Cuvée per accompagnare perfettamente carni rosse e sughi.
| Regione | Francia |
|---|---|
| Note di degustazione | Il colore è un bellissimo “occhio di pernice” rosa ambrato. Inizialmente è potente e con un naso insolito, prendendo in prestito note di drupacee. |
| Vitigno | 90% PINOT NERO – 10% MEUNIER |
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