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Lo Chardonnay Cuvee Bois di Les Cretes è un tipico vino di montagna, le cui sostanziali caratteristiche minerali e sapide vengono ammorbidite da un sapiente affinamento nelle straordinarie barriques commissionate dal proprietario Costantino Charrere, secondo livelli di tostatura ottimale.

l clima alpino influenza fortemente le caratteristiche organolettiche dei vini locali: le uve, vendemmiate tardivamente, subiscono forti sbalzi di temperatura dovuti all’escursione termica autunnale; tale fenomeno, tipico delle aree montane, favorisce la formazione dei precursori aromatici nel grappolo, che arricchiscono considerevolmente la componente più profumata dei vini.

Ideale da bere con formaggi freschi, zuppe e primi di pesce.